「せっかく札幌に行くなら本場の極上寿司を食べたいけれど、超有名店はどこも予約が難しそうで困ったな……」と悩んでいませんか？
実は、名店ごとの予約ルールをしっかり押さえて、地下鉄やタクシーで移動しやすい拠点ホテルを選べば、憧れのお寿司はちゃんと味わえるんです。
今回は、予約困難な名店の手続きのコツから、お店へアクセス抜群なおすすめホテルまで、分かりやすくまとめてお伝えしますね。
事前の段取りさえ分かれば最高の寿司旅が楽しめますので、ぜひ旅の計画に役立ててみてください！
札幌市の有名寿司店は予約できる？予約法と成功の条件
結論から言うと、札幌市の有名寿司店もしっかり事前の段取りを踏めば予約できますよ。
ただし、極上の海の幸を求めて全国から予約が殺到するため、事前の情報収集と準備の早さが成功の条件になります。
主要名店の予約可否
まずは札幌でこれから紹介する人気寿司店5店舗の予約可否と、手続きの前に手元へ揃えておくべき必須情報を整理しました。
| 店舗名 | 予約可否 |
|---|---|
| すし宮川 / 鮨 草平 / すし嘉まさ / すし善 本店 | 完全予約制 |
| 回転寿し トリトン 円山店 | 予約不可（当日店頭受付） |
※すし嘉まさ、すし善 本店は当日電話で空きがあれば入店できる場合あり
では、まずお店の情報を見てみましょう。
一度訪れたい札幌の有名寿司店5選の特徴と店舗情報
北海道の流通拠点である札幌には、極上のウニやイクラ、カニが集結し、全国屈指の高級寿司店から高クオリティな回転寿司まで勢ぞろいしています。
今回は、地下鉄東西線や南北線を使ってスムーズに訪れることができる、一度は行きたいおすすめの名店5選をご紹介しますね。
すし善 本店・すし宮川・鮨 草平（東西線エリアの名店）
地下鉄東西線の円山公園駅周辺は、全国から食通が詰めかける名店が集まるエリアなんです。
【すし善 本店】
北海道に江戸前寿司を根付かせた創業50年を超える名門です。洗練された数寄屋造りの空間で、熟練の職人技を堪能できますよ。
- 住所：札幌市中央区北1条西27丁目2-7
- 電話番号：011-612-0068
- アクセス：東西線「円山公園駅」1番出口から徒歩約3分
- 営業時間：11:30～14:30 / 17:30～21:30（火曜日・水曜日定休）
- 価格帯：ランチ 約6,000円〜12,000円 夜 おまかせコース 約25,000円〜35,000円(飲み物別料金)
- 予約方法：電話予約、または公式HPから
- 公式サイト：https://sushizen.co.jp/
- キャンセル料：申し受ける場合がございます
【すし宮川】
「ミシュランガイド北海道2017」で最高評価の3つ星を獲得した北海道を代表する名店。
カウンター7席のみの小さな店で、予約困難なお店としても知られている。
- 住所：札幌市中央区北4条西25丁目2-2 リヒトラーレ円山 1F
- 電話番号：011-613-2221
- アクセス：東西線「西28丁目駅」1番出口より徒歩3分
- 営業時間：1部 17:00～19:15、2部 19:30～22:00 の2部制（水曜日定休）
- 価格帯：おまかせコース お一人様 34,000円(税・サービス料込)
- 予約方法：電話予約。月初の営業日11時から翌月末日までの予約を受付
- 公式サイト：https://www.sushi-miyakawa.com/
- キャンセル料：前日50％ 、当日100％
【鮨 草平（すしそうへい）】
名店で腕を磨いた気鋭の大将による、丁寧な仕事と独自の工夫が光る話題店です。
- 住所：札幌市中央区南2条西28丁目1-10 エビスビル1F
- 電話番号：011-215-7757
- アクセス：東西線「円山公園駅」3番出口より徒歩約5分
- 営業時間：平日18:00〜、20:30〜 / 土日祝17:00〜、19:30〜の2部制（水曜日定休）
- 価格帯：おまかせコース お一人様 33,000円
- 予約方法・電話予約、またはネット予約サイトOMAKASEから
- 公式サイト：https://sushi-sohei.com/
- キャンセル料：3日前より100% 、5日前より50% 、10日前より20%
※時間管理の注意点：「すし宮川」と「鮨 草平」は全席一斉スタートの入れ替え制です。遅刻するとコース料理の一部が楽しめなくなる場合があるため、観光移動のスケジュールにはしっかり余裕を持たせておきましょう。
すし嘉まさ（南北線すすきのエリアの注目店）
繁華街の活気を感じながら、北海道産の旬ネタをじっくり楽しみたいなら南北線エリアの「すし嘉まさ(すしよしまさ)」がおすすめです。
カウンター席中心の落ち着いた空間なので、大人の贅沢な夜ご飯にぴったり。
店主が自ら市場で目利きした海鮮と温かい接客で心地よいひとときを過ごせます。
- 住所：札幌市中央区南3条西4丁目19-1 NOBU3・4BLD 2階
- 電話番号：011-231-6993
- アクセス：南北線「すすきの駅」2番出口より徒歩2分（狸小路駅徒歩1分）
- 営業時間：18:00〜23:00（月曜日定休）
- 価格帯：旬の寿司コース ¥6,500 季節のおつまみと握りのコース ¥10,000 おまかせコース ¥14,000
- 予約方法：電話予約、または公式HPから
- 公式サイト：https://sushiyoshimasa.com/
- キャンセル：当日の無断キャンセルはキャンセル料発生する場合あり
回転寿し トリトン 円山店（並んででも味わいたい人気店）
子ども連れのご家族や、気軽に北海道ならではの肉厚で新鮮なネタを堪能したいときに外せないのが「回転寿し トリトン」です。
- 住所：札幌市中央区北4条西23丁目2-17
- 電話番号：011-633-5500
- アクセス：地下鉄東西線「西28丁目駅」1番出口より徒歩7分
- 営業時間：11:00～22:00（元旦、1月2日休）
- 価格帯：客単価：3,000円〜4,200円（1皿 160円〜750円中心）
- 予約方法：基本的には当日の店頭発券またはオンライン順番待ちシステム
- 公式サイト：https://toriton-kita1.jp/
- ここ他にも札幌市内に数店舗あり
札幌の有名寿司店を押さえる予約手順と注意点
札幌市にある有名寿司店の予約は、事前の段取りさえ組んでおけばしっかり席を押さえられます。
ただし、席数が少ない名店ばかりなので、受付開始のタイミングを逃さない準備が成功の絶対条件なんです。
予約手続きに必要な準備一覧
- 予約専用サイトOMAKASEのアカウント登録とログイン確認（鮨 草平）
- 予約希望日時と正確な利用人数
- 同伴者のアレルギーや苦手な食材の情報
ネット予約と電話予約を進める具体的ステップ
行きたいお店の予約法に合わせて、次の手順で迷わず進めていきましょう。
- 受付窓口と開始時期の確認
Web予約専用サイトでの受付か、公式サイト・電話受付のみかを確認します。 - 受付開始ジャストに申し込み
ネットなら受付開始の数分前からログイン待機し、電話なら指定の受付時間を狙って発信します。 - 確定確認と周辺拠点の確保
予約が完了したら確認通知を保存し、当日の移動がスムーズになる交通至便なホテルを押さえましょう。
なお、受付開始のタイミングや細かな利用条件はお店ごとに異なるため、公式サイトで最新の手順をご確認ください。
また、予約時に絶対に把握しておきたいのが、キャンセル料が発生するタイミングです。
特に冬の北海道旅行でつまずきやすいのが、大雪による飛行機の遅延や道路の渋滞ですよね。
交通事情による遅刻でも所定のキャンセル料がかかるケースがあるため、当日の移動には十分な余裕を持たせましょう。
子供連れで行く場合、高級店では年齢制限を設けている場合も多いため、予約画面の注意事項を確認するか、事前に直接お店へ問い合わせておくと安心です。たとえばすし善ではカウンターの利用は13歳以上となっています。
万全の準備を整えて、北の名店で極上の握りを味わう特別な時間を手に入れてくださいね。
憧れの名店「すし宮川」の予約を取るための裏ワザ
北海道屈指の知名度を誇る名店「すし宮川」は、受付開始直後に席が埋まる超激戦店です。
予約は電話のみで月初の営業日11時ちょうどに翌月末日までの分の予約が始まります。たとえば9月の営業初日に10/31までの分の予約が取れます。
代理予約は原則不可で、行く本人が電話する必要があります。
予約をとる裏ワザ(というより泥臭い方法)
- 電話：11時ピッタリに電話をかける
- 電話：電話アプリをリダイヤル法を頭に入れておき、リダイヤルを続ける
- 電話：食事をしに行く全員で予約電話をかける（電話をかける人でLINEグループを作り、一人繋がったら他の人は電話を切るなど合図を決めておくこと）
- 日程：週末、祝日前、繁忙期を避ける
- 日程：平日の1部(17:00～)を狙う
一斉スタートの「すし宮川」「鮨 草平」に挑む時間厳守の掟
憧れの名店の席を確保できたら、当日の行動で絶対に気をつけたいのが時間の管理です。
「すし宮川」と「鮨 草平」は、来店客全員が揃ってから料理が一斉に始まるスタート形式をとっています。
万が一遅刻してしまうと、最高の状態で作られるおつまみや握りのペースが乱れ、他のお客さんにも迷惑がかかってしまうんですよね。
旅先での移動は想定外の遅れも起こりやすいため、駅直結など交通至便なホテルを拠点にしつつ、開始15分前にはお店へ着ける余裕を持って行動しましょう。
東西線の有名店へアクセス抜群な交通至便なホテル
札幌市で有名寿司店の予約法を調べていると、東西線沿線に名店が集まっていることに気づくはずです。
すし善 本店やすし宮川、鮨 草平、回転寿し トリトン 円山店はいずれも東西線の駅が最寄りなので、東西線へのアクセスを最優先に拠点を選ぶのが正解ですね。
ここでは、地下鉄もタクシーも使いこなせる交通至便なホテルを厳選して紹介しますね。
大通駅近辺で東西線・南北線を使いこなせるおすすめ宿
東西線とJR札幌駅を通る南北線の両方が乗り入れる大通駅の周辺なら、札幌駅への行き来も便利ですし（地下歩道で行き来も可）、東西線の名店へ乗り換えなしで直行できます。
時間を1分も無駄にできない一斉スタートの店へ行くときも、地下鉄の移動時間が読めるので安心ですよね。
ハイアット セントリック 札幌
- 洗練された空間と上質な朝食が魅力の高級ホテル
- 札幌市中央区北１条西5-1-4
- 大通駅2番出入口より徒歩6分、JR札幌駅より徒歩10分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園
- テレビ塔を望むラウンジがあり北海道産木材の温もりが心地よい宿
- 札幌市中央区大通西1丁目12番地
- 大通駅23番出入口すぐそば
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
札幌グランドホテル
- 地下歩行空間直結で雨や雪の日も濡れずに駅へ行ける老舗名門宿
- 札幌市中央区北1条西4丁目
- 大通駅より徒歩5分（大通駅と繋がる地下歩行空間8番出口横にてホテル直結）
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
ホテルリソルトリニティ札幌
- 大通公園に面し最上階に展望大浴場を備えた癒やしのホテル
- 札幌市中央区大通西5丁目3
- 大通駅2番出入口より徒歩1分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
僕自身、出張でよく泊まるビジネスホテルとは一味違う、旅先ならではの食事や空間にこだわりたい派です。
この4軒なら、家族旅行でも贅沢な気分を満喫できますよ。
タクシー移動に便利な札幌駅南口側の快適ホテル
両親や子ども連れの場合は、駅から店舗前までタクシーで直行するほうがラクな場面も多いですよね。
札幌駅南口側のホテルなら、ホテルから、あるいは駅前のタクシー乗り場から円山・東西線方面へスムーズに配車してもらえます。
三井ガーデンホテル札幌ウエスト
- アートを眺められる大浴場で旅の疲れをほぐす
- 札幌市中央区北五条西6-2-4
- JR札幌駅西改札口より徒歩4分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
ソラリア西鉄ホテル札幌
- 道庁旧本庁舎庭園を望む絶景と美味しい食事が評判
- 札幌市中央区北4条西5丁目1番2号
- JR札幌駅南口より徒歩5分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
THE GATE HOTEL 札幌by HULIC
- 眺望抜群のロビーと上質な客室で優雅に
- 札幌市中央区北三条西3-1-44
- JR札幌駅南口より徒歩4分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
ホテルフォルツァ札幌駅前
- 駅至近でくつろげる設備が充実
- 札幌市中央区北三条西2丁目1-1
- JR札幌駅南口より徒歩4分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
札幌駅南口から円山エリアまでは、車でおよそ15分ほどで到着します。
移動の負担を減らして、絶品のお寿司を心ゆくまで味わってくださいね。
南北線エリア「すし嘉まさ」へ徒歩で行けるすすきの駅周辺のホテル
南北線すすきのエリアにある人気店「すし嘉まさ」へ足を運ぶなら、食後にお酒の余韻に浸りながら歩いて戻れる近場の宿が安心ですよね。
夜の移動の負担を最小限に抑えられる、すすきの駅周辺の交通至便なホテルを厳選しました。
すすきの駅徒歩圏内で夜の食事後も安心な拠点ホテル
SAPPORO STREAM HOTEL
- 駅直結の複合施設内にあり、眺望と利便性が抜群
- 札幌市中央区南4条西4丁目1番地1
- 地下鉄南北線「すすきの駅」直結
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
THE KNOT SAPPORO(ザ ノット 札幌)
- 駅至近でおしゃれな空間づくりが目を引くホテル
- 札幌市中央区南3条西3丁目16-2
- 地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩3分
- 地下街ポールタウン直結で雨・雪でも安心
- すし嘉まさまで徒歩2分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
リッチモンドホテル札幌大通
- アーケード街に面し、雨や雪の日も快適に歩ける
- 札幌市中央区南二条西4-4-1
- 地下鉄「大通駅」よりポールタウン狸小路４丁目出口経由で出口から徒歩1分
- すし嘉まさまで徒歩2分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
41PIECES Sapporo
- おしゃれで広い客室を備え、ゆったりくつろげる宿
- 札幌市中央区南2条西5丁目29-2
- 地下鉄南北線「大通駅」1番出口および「すすきの駅」2番出口より徒歩6分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
ラ・ジェント・ステイ札幌大通
- 天然温泉の大浴場で疲れをじっくり癒やせる
- 札幌市中央区南2条西5丁目26-5
- 地下鉄南北線「大通駅」1番出口および「すすきの駅」2番出口より徒歩5分
- Googleマップ
👇宿のプランを見てみる
冬の飛行機・路面凍結時の移動注意点と高級すしの身だしなみ
冬の北海道を訪れる際は、事前の備えと高級店ならではのエチケットを頭に入れておきましょう。
- 天候トラブルへの備え：冬は飛行機の遅延や路面凍結によるタクシーの渋滞が日常茶飯事です。予約時間より2時間以上早めの札幌入りを意識してくださいね。
- 足元の安全対策：冬場の移動は滑り止め付きの靴や冬靴の着用が必須です。
- 香りへの配慮：寿司の繊細な香りを損なわないよう、強い香水や柔軟剤の香りは控えましょう。
- 服装の清潔感：スマートカジュアルを心がけ、過度にくだけすぎない清潔感のある服装で訪れるのがスマートです。
身だしなみと時間のゆとりを整えておくことで、職人さんが握る絶品の一貫を最高の状態で堪能できますよ。
ホテル確保と寿司店予約を同時に進める最初のアクション
札幌市で有名寿司店の予約法を押さえて美味しい旅を実現するなら、最初の段取りが肝心です。
寿司旅を成功させる2つの優先ステップ
- 行きたい寿司店の予約受付開始日を調べてカレンダーに登録する
- キャンセル規定が柔軟な交通至便なホテルを先に押さえておく
名店の席を確保できても、泊まる拠点が遠くて移動に追われてはせっかくの食事が台無しですよね。
だからこそ、移動がスムーズになる拠点を早めに定めておくのがおすすめなんです。
気になった人は、紹介したホテルの今の宿泊価格やリアルなレビューだけでも先に見てみてくださいね。
地下鉄駅やタクシーですぐ向かえる交通至便なホテルを賢くキープして、極上の一貫を味わう特別な時間をスタートさせましょう。
